义词Tannase hydrolyses the ester bonds and depside bonds in gallic acid tannins to release gallic acid and glucose.
摘要单宁酶可水解没食
单宁中的酯键
缩酚羧键，
没食葡萄糖。
，五倍Tannase hydrolyses the ester bonds and depside bonds in gallic acid tannins to release gallic acid and glucose.
摘要单宁酶可水解没食单宁中的酯键缩酚羧键，没食葡萄糖。
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